主料:
芥菜，
10斤
辅料:
植物油，
5两（炸熟），
白糖，
4两，
辣椒粉，
3两，
味精，
2两，
大蒜，
1斤，
白醋，
5两，
盐，
8两芥菜咸菜的做法步骤
1.介菜洗净去底
2.却丝或用擦菜板擦丝都行
3.却好的丝，用4两盐，淹半小时
4.把介菜丝捞出来，另放一个大盆，把蒜泥，辣椒粉，味精，白糖，醋，在放入4两盐，植物油熬开凉凉，拌匀
5.成品好吃下饭
6.成品
7.装瓶放冰箱冷藏，能放半年
小窍门&温馨提示
介菜用盐沙一下水分份出来，不易坏。
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小菜 泡酱腌菜 家常菜 芥菜
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